El Proyecto
CAISA, en colaboración con CMT Atomizadores, llevó a cabo una auditoría técnica completa del proceso de secado y preparación de concentrado de un cliente de la industria alimentaria. El objetivo de la auditoría era identificar las oportunidades de mejora del proceso existente y proponer soluciones técnicas concretas para alcanzar dos objetivos clave del cliente.
El primer objetivo era aumentar la concentración de sólidos del líquido a secar antes de su entrada en la torre de atomización, lo que permite reducir el consumo energético del proceso de secado y aumentar la capacidad de producción. El segundo objetivo era aumentar el tamaño de partícula del producto final en polvo, mejorando así sus propiedades funcionales —fluidez, solubilidad y empaquetamiento— y su valor de mercado.
La auditoría combinó mediciones de campo, análisis de los parámetros de proceso registrados por el cliente y simulaciones de proceso para evaluar el potencial de mejora de cada etapa de la instalación.
Especificaciones
| Objetivo | Descripción |
|---|---|
| Objetivo 1 | Aumentar concentración de sólidos del líquido a secar |
| Objetivo 2 | Aumentar tamaño de partícula del producto en polvo |
| Metodología | Mediciones de campo + análisis de proceso + simulación |
| Colaboración | CMT Atomizadores |
Resultados
La auditoría concluyó con un informe técnico detallado que identificó las causas raíz de las limitaciones del proceso y propuso un plan de mejoras priorizadas por impacto y viabilidad. Las recomendaciones de CAISA y CMT Atomizadores proporcionaron al cliente una hoja de ruta clara para la modernización de su planta, con estimaciones de retorno de inversión para cada intervención propuesta.
